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Fête de l'Olivier de Haute-Provence

C'est pour bientôt : les 4 et 5 juin 2011 à Forcalquier

 

Rappelons tout d’abord que la fête de l’olivier de Haute-Provence sera accueillie par Forcalquier les 4 et 5 juin 2011.

Si l’accueil grand public est prévu pour le 5 juin, des activités sont programmées dès le 4 juin en soirée.

Une conférence-débat sur l’oléiculture biologique ouvrira la fête ; elle se tiendra dans la soirée du samedi 4 juin au café du Bourguet, à 18 heures 30 et sera clôturée par une dégustation de produits à base d’olives préparée par l’association Convivium. 

 Le dimanche 5 juin verra l’ouverture de la fête par la procession de l’olivier et la plantation d’un olivier ; une animation sera assurée par le groupe de maintenance  lei Fiélloué d’Auresoun.

Vers midi, la Fédération des acteurs de l’oléiculture de Haute-Provence offrira son traditionnel apéritif sur la place de la Mairie, accompagné de sa superbe tapenade.

Dans la journée se succéderont visite guidée de la Ville, visite de l’ancien moulin à huile de Gouvan, itinéraire de promenade dans les oliveraies, démonstration de taille, projection de films sur l’oléiculture.

L’Université Européenne des Saveurs et des Senteurs ouvrira ses portes pour proposer une initiation à l’analyse sensorielle des huiles d’olive, et l’association Convivium y offrira des cours de cuisine bio.

Et pendant toute la fête, les artisans et producteurs locaux présenteront leurs produits ; et les associations oléicoles animeront l’espace oléicole, notamment le Groupement des Oléiculteurs de Haute-Provence et du Lubéron avec son mini-moulin et le concours d’aïoli.

Notez donc bien le rendez-vous les 4 et 5 juin 2011 à Forcalquier.

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